Розничная реализация пива с возможностью потребления пива на месте является общепитом?

Comments

• Здравствуйте!
  Если Вы хотите  организовать общепит, то надо уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности вашей организации по данному виду (по общепиту).В своем уведомлении подтверждаете, что деятельность общепита (включая территории, сооружения, оборудование, а также работников) соответствует установленным для такой деятельности обязательным санитарным нормам и требованиям.В уведомлении указать вид общепита (кафе. закусочная, бар, ресторан, буфет кафетерий и т.д. в соответствии с ГОСТ  30389-2013 "Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания Классификация и общие требования"
  Роспотребнадзор включит Вас в реестр общепита и присвоит Вам регистрационный номер, который запишет на Вашем уведомлении  и который также Вы можете посмотреть на сайте Роспотребнадзора, затем в течение какого-то времени проверит соответствиие сведений в уведомлении фактическим и проверит соответствие указанного вида Вашего общепита требованиям правовых норм.
  В процессе деятельности Вам необходимо будет соблюдать Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036, а также санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001). 
  В Санитарно-эпидемиологических правилах СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01 и в ГОСТ  30389-2013  "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания" описаны все требования к предприятиям общественного питания, которые необходимо соблюдать.
  Это требования: к размещению, водоснабжению и канализации, условиям работы в производственных помещениях, устройству и содержанию помещений, оборудованию, инвентарю, посуде и таре, транспортированию, приему и хранению сырья, пищевых продуктов, личной гигиене персонала организации,соблюдению санитарных правил.
  Так, например, такие объекты необходимо оборудовать системами внутреннего водопровода и канализации, стационарные - туалетами и др.
  Употреблять алкоголь, проданный, например, в кафе, можно только в месте нахождения этого кафе, т.е. для соблюдения этого правила продавец при продаже алкоголя открывает пробки у бутылок и тем самым создает условия для употребления продукции в месте нахождения кафе, т.е. Предприятия общепита прямо не осуществляют розничную продажу алкогольной продукции (как стационарные магазины), они могут реализовать алкоголь только в рамках услуг общепита, т.е. с потреблением на месте оказания услуг, предоставляя условия для употребления на месте (столы, стойки, посуда и т.п.)
  Также возможна организация временного общепита, например летнее кафе. В точках общепита осуществляющих деятельность как временная организация общепита допускается отсутствие централизованного водоснабжения и отсутствие централизованной системы канализации. Используется одноразовая посуда. Персонал организации быстрого обслуживания обеспечивается туалетом, расположенным в радиусе не более 100 м от рабочего места. Но размещение временных организаций общественного питания быстрого обслуживания осуществляется в соответствии с утвержденной Главой города(района) дислокацией мест размещения временных организаций общественного питания быстрого обслуживания.
  Каковы правила оборота алкогольной продукции в общепите в 2017 году?
  Может ли магазин разливного пива с возможностью употребления на месте продавать пиво на вынос?
  Можно ли в точке общепита продавать пиво в заводских бутылках?
  Нужно ли получать отдельный КПП на каждое кафе при торговле только пивом?
  Может ли магазин разливного пива с возможностью употребления на месте продавать пиво на вынос?
• Магазин Алко,  я Вам очень признательна за столь глубокий ответ. Спасибо Вам за все Ваши ответы!
  
           Поясните, пожалуйста,  всё  же, если в  магазине  специализирующемся только на продаже пива, покупатель просит продать ему не пиво в закрытую тару, а хочет выпить пиво на месте, это уже общепит?
               Не соображу, как правильно это расценить, если планируется открыть небольшое стационарное помещение, в котором будет производиться реализация пива на вынос, но по желанию покупателя ему можно было бы налить пиво, чтобы он мог сесть и выпить пиво на месте? Важно это понять, чтобы правильно в последствии отчитываться и уплачивать налоги.
          В данном конкретном случае , что будет розничная торговля или общепит?  И в принципе такое допустимо?
  
  Спасибо!
• Если Вы будете открывать бутылку и наливать покупателю в посуду(стакан), то Вы умышленно совершаете услугу общественного питания в помещении, которое не зарегистрировано как общепит, в котором не созданы нужные условия для потребления на месте торговли и которое не отвечает соответствующим нормам и требованиям (например, должно быть выполнено условие, чтобы покупатель имел возможность вымыть руки, т.е. должна быть канализация и водопровод, а также должны быть выполнены многие другие требования, которые предъявляются к общепиту).
• Спасибо большое за пояснение.
  
  Магазин Алко, тогда не понятен один нюанс. 
  Если только в месте стационарной торговли продавец открывает бутылку пива  (либо наливает разливное пиво в посуду (стакан)), и передает покупателю товар в таком "приготовленном к употреблению на месте" виде, то это автоматически подпадает под определение места общепита. 
         В месте "общепита" нельзя продать пиво на вынос в закрытой (бутылка заводская, бутылка с разливным пивом) таре в принципе? То есть в одном торговом месте нельзя совмещать общепит и розничную торговлю?
   Спасибо!